鉄板哲学

こだわりの上州ジビエ(鹿肉)

当店の鹿肉は捕獲後２時間以内に加工施設へ搬入し、適切な加工処理を行うことで、ジビエ特有の美味しさを存分にお楽しみいただけます。また鹿肉は高タンパク、低脂肪、ビタミンB2や鉄分が豊富となっています。